| NCID | BA3914963X |
| タイトル | 中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著||ナカノ ケ モンジョ ニ ミル スズクリ ノ レキシ ト ブンカ |
| 出版者 | 東京 : 中央公論社 , 1998.11 |
| 形態 | 5冊 ; 26cm |
| 著者情報 | 日本福祉大学知多半島総合研究所 (ニホン フクシ ダイガク チタ ハントウ ソウゴウ ケンキュウジョ)
博物館「酢の里」 (ハクブツカン ス ノ サト)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4124900457
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