書誌詳細
  

NCIDBA37477569
タイトル講座食の文化||コウザ ショク ノ ブンカ
出版者東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会(発売) , 1998.10-1999.12
形態冊 ; 23cm
別書名食の文化
注記監修: 石毛直道
全7巻
著者情報石毛, 直道 (1937-) (イシゲ, ナオミチ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語言語名不明
出版国日本
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