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書誌詳細
NCID
BA37477569
タイトル
講座食の文化||コウザ ショク ノ ブンカ
出版者
東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会(発売) , 1998.10-1999.12
形態
冊 ; 23cm
別書名
食の文化
注記
監修: 石毛直道
全7巻
著者情報
石毛, 直道 (1937-)
(イシゲ, ナオミチ)
和洋区分
和
標題言語
日本語
本文言語
言語名不明
出版国
日本
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