| NCID | BA28611263 |
| タイトル | The culture of food / Massimo Montanari ; translated by Carl Ipsen |
| 出版者 | Oxford ; Cambridge, Mass. : Blackwell , 1996 |
| 形態 | xii, 214 p. ; 23 cm |
| 別書名 | Fame e l'abbondanza
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| 注記 | Translation of: Fame e l'abbondanza
Bibliography: p. [194]-205
Includes index |
| シリーズ名 | The making of Europe
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| 分類 | NDC8:383.8
LCC:TX353
DC20:394.1/094 |
| 件名 | LCSH:Food -- History
LCSH:Foodhabits -- Europe
LCSH:Europe -- Sociallifeandcustoms
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| 著者情報 | Montanari, Massimo, 1949-
Ipsen, Carl
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| 和洋区分 | 洋 |
| 標題言語 | 英語 |
| 本文言語 | 英語 |
| 原作言語 | イタリア語 |
| 出版国 | イギリス |
| ISBN | 0631202838(: pbk)
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| 番号 | LCCN : 93039915 |