| NCID | BA27820880 |
| タイトル | Lactic acid bacteria : current advances in metabolism, genetics and applications / edited by T. Faruk Bozoğlu, Bibek Ray |
| 出版者 | Berlin ; Tokyo : Springer , 1996 |
| 形態 | viii, 403 p. : ill. ; 25 cm |
| 注記 | "Proceedings of the NATO Advanced Study Institute on "Current Advances in Genetics, Metabolism and Application of Lactic Acid Bacteria", held in Kuşadasi (İzmir), Turkey, September 10-22, 1995"--T.p. verso
Includes bibliographical references and index |
| シリーズ名 | NATO ASI series ; Series H[Cell biology ; v. 98]
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| 分類 | LCC:QR121
DC20:589.9/5 |
| 件名 | LCSH:Lacticacidbacteria
LCSH:Microbialgeneticengineering
LCSH:Microbialbiotechnology
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| 著者情報 | Bozoğlu, T. Faruk, 1950-
Ray, Bibek
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| 和洋区分 | 洋 |
| 標題言語 | 英語 |
| 本文言語 | 英語 |
| 出版国 | ドイツ = ドイツ連邦共和国 |
| ISBN | 3540611177
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| 番号 | LCCN : 96016948 |