| NCID | BN02173901 |
| タイトル | 食生活変貌のベクトル : 連続と断絶の一世紀 / 今村奈良臣, 吉田忠編集 ; 秋谷重男, 吉田忠執筆||ショクセイカツ ヘンボウ ノ ベクトル : レンゾク ト ダンゼツ ノ イッセイキ |
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 , 1988.5 |
| 形態 | 313p ; 22cm |
| 注記 | 引用・参考文献: p295-307 |
| シリーズ名 | 食糧・農業問題全集 ; 17
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| 分類 | NDC8:610.8
NDC8:611.3 |
| 件名 | NDLSH:食糧問題
NDLSH:食生活
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| 著者情報 | 秋谷, 重男(1930-) (アキヤ, シゲオ)
吉田, 忠(1934-) (ヨシダ, タダシ)
今村, 奈良臣(1934-) (イマムラ, ナラオミ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 454088008X
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