書誌詳細
  

NCIDBN02502151
タイトルとうふ通 / 多田鐵之助編著||トウフツウ
出版者東京 : 東京書房社 , 1982.10
形態303p : 図版[5]p, 挿図 ; 22cm
別書名豆腐
注記底本: 「豆腐」東京書房社(1978年)刊
解説:平野雅章
シリーズ名日本の食文化大系 ; 16
分類NDC8:619.6
NDLC:GB82
件名NDLSH:食生活
NDLSH:食物
NDLSH:豆腐
著者情報多田, 鉄之助 (タダ, テツノスケ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
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所蔵一覧
巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)383.8:N:16880363013 利用可  

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