書誌詳細
  

NCIDBN02501793
タイトルすし通 / 永瀬牙之輔著||スシツウ
出版者東京 : 東京書房社 , 1982.10
形態229p : 図版[10]p, 挿図 ; 22cm
注記底本: 四六書院(1930年)刊
解説: 平野雅章
シリーズ名日本の食文化大系 ; 13
分類NDC8:596.3
NDLC:GB82
件名NDLSH:食生活
NDLSH:食物
NDLSH:すし
著者情報永瀬, 牙之輔 (ナガセ, ガノスケ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
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所蔵一覧
巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)383.8:N:13880362713 利用可  

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