NCID | BN02615511 |
タイトル | 食と文化の謎 : Good to eatの人類学 / マーヴィン・ハリス著 ; 板橋作美訳||ショク ト ブンカ ノ ナゾ : Good to eat ノ ジンルイガク |
出版者 | 東京 : 岩波書店 , 1988.8 |
形態 | vii, 330, 27p ; 20cm |
別書名 | Good to eat : riddles of food and culture 食べるに適している : 食物と文化の謎
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注記 | 引用出典: 巻末p1-10 参考文献: 巻末p11-27 原著(Simon & Schster, Inc., New York, c1985)の翻訳 訳者あとがきにある直訳書名:「食べるに適している--食物と文化の謎」 |
分類 | NDC8:383.8 NDLC:G185 |
件名 | BSH:食生活
BSH:文化人類学
NDLSH:食生活
NDLSH:食物
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著者情報 | Harris, Marvin, 1927- 板橋, 作美(1948-) (イタバシ, サクミ)
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和洋区分 | 和 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
出版国 | 日本 |
ISBN | 4000026550
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番号 | NBN : JP89000624 OTHN : JLA:88024740 |