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書誌詳細
NCID
BN06177154
タイトル
図解・魚のさばきかた / 成瀬宇平 [ほか] 著||ズカイ ウオ ノ サバキカタ
出版者
東京 : 柴田書店 , 1989.1
形態
vi,286p , 図版 ; 22cm
注記
参考文献:p.284
分類
NDC8:596.3
NDLC:EF27
件名
NDLSH:料理(魚)
著者情報
成瀬, 宇平(1935-)
(ナルセ, ウヘイ)
和洋区分
和
標題言語
日本語
本文言語
日本語
出版国
日本
ISBN
4388057290
無効/取消ISBN
438805481X
番号
NBN : JP89020260
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図書館(閲覧室)
596.3:Z
930183615
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