| NCID | BN11895827 |
| タイトル | 現代たべもの事情 / 山本博史著||ゲンダイ タベモノ ジジョウ |
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 , 1995.1 |
| 形態 | v, 200, 12p ; 18cm |
| 注記 | 主要参考文献: p198-200
巻末: 食品添加物使用基準 (12p) |
| シリーズ名 | 岩波新書 ; 新赤版 374
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| 分類 | NDC8:596 |
| 件名 | NDLSH:食物
BSH:食生活
BSH:食品
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| 著者情報 | 山本, 博史(1937-) (ヤマモト, ヒロシ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4004303745
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