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書誌詳細
  

NCIDBN13956387
タイトル美食のフランス : 歴史と風土 / ジャン=ロベール・ピット著 ; 千石玲子訳||ビショク ノ フランス : レキシ ト フウド
出版者東京 : 白水社 , 1996.1
形態227p : 図版16p ; 20cm
別書名Gastronomie française
分類NDC8:383.8
件名BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(西洋) -- フランス
NDLSH:食生活 -- フランス -- 歴史
NDLSH:ガストロノミ
著者情報Pitte, Jean-Robert, 1949-
千石, 玲子 (センゴク, レイコ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語フランス語
出版国日本
ISBN4560028958
番号OTHN : JLA:96002435
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所蔵一覧
巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0教養（教養学部棟）383.8:P950676513 研究室  

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