| NCID | BN14928285 |
| タイトル | 童蒙酒造記(摂津) . 寒元造様極意伝(摂津) / 袋屋孫六著||ドウモウ シュゾウキ セッツ . カンモト ゾウヨウ ゴクイデン セッツ |
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 , 1996.8 |
| 形態 | 240, xiiip, 図版4p ; 22cm |
| 別書名 | 童蒙酒造記 . 寒元造様極意伝
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| 注記 | 翻刻. 底本: 『童蒙酒造記』第一〜五巻(国立国会図書館所蔵). 『寒元造様極意伝』元禄3年(流通経済大学図書館所蔵)
翻刻・現代語訳・注記・解題: 吉田元
参考文献: 解題末 |
| シリーズ名 | 日本農書全集 ; 第51巻[農産加工 ; 2]
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| 分類 | NDC9:610.12
NDC8:610.8 |
| 件名 | BSH:農業技術 -- 歴史
NDLSH:清酒
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| 著者情報 | 袋屋, 孫六 (フクロヤ, マゴロク)
吉田, 元(1947-) (ヨシダ, ハジメ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4540960024
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