| NCID | BN1307324X |
| タイトル | 米の科学 / 石谷孝佑, 大坪研一編||コメ ノ カガク |
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 , 1995.9 |
| 形態 | xi, 199p : 挿図, 地図 ; 22cm |
| 注記 | 文献: 各章末 |
| シリーズ名 | シリーズ《食品の科学》
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| 分類 | NDC8:616.2
NDC9:616.2
NDLC:RB113
NDLC:RB211 |
| 件名 | BSH:米
NDLSH:稲 -- 栽培
NDLSH:米
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| 著者情報 | 石谷, 孝佑(1943-) (イシタニ, タカスケ)
大坪, 研一 (オオツボ, ケンイチ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784254430394
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| 無効/取消ISBN | 4254430396
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| 番号 | NBN : JP96002866
OTHN : JLA:95033233 |