| NCID | BN06601723 |
| タイトル | 基礎フランス料理教本 / ロジェ・プリュイレール, ロジェ・ラルマン著 ; 岡元麻里恵訳||キソ フランス リョウリ キョウホン |
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 , 1991.4 |
| 形態 | 245p ; 24cm |
| 別書名 | Le livre de l'apprenti cuisinier. 4[e] éd.
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| 注記 | 監訳: 服部幸應 |
| 分類 | NDC8:596.23
NDLC:EF27 |
| 件名 | NDLSH:フランス料理
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| 著者情報 | Pruilhere, Roger
Lallemand, Roger, chef de cuisine
岡元, 麻里恵 (オカモト, マリエ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | フランス語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4388056367
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| 番号 | NBN : JP91035451 |