| NCID | BA3283459X |
| タイトル | 斉民要術 : 現存する最古の料理書 / [賈思勰著] ; 田中静一 [ほか] 編訳||セイミン ヨウジュツ : ゲンゾンスル サイコ ノ リョウリショ |
| 出版者 | 東京 : 雄山閣出版 , 1997.10 |
| 形態 | xix, 340p : 図版 ; 22cm |
| 注記 | 文献: p338-339 |
| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.822
NDC7:610.1 |
| 件名 | BSH:料理(中国)
NDLSH:農業技術
NDLSH:中華料理 -- 歴史
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| 著者情報 | 賈, 思勰 (カ, シキョウ)
田中, 静一(1913-) (タナカ, セイイチ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 中国語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4639014708
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| 番号 | OTHN : JLA:97042061 |