| NCID | BA38971458 |
| タイトル | 日本の食事文化 / 熊倉功夫責任編集||ニホン ノ ショクジ ブンカ |
| 出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.1 |
| 形態 | 430p : 図版 ; 23cm |
| 注記 | 監修: 石毛直道
付: 文献
初出一覧: p426-427 |
| シリーズ名 | 講座食の文化 ; 第2巻
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| 分類 | NDC8:383.8 |
| 件名 | NDLSH:食生活 -- 日本
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| 著者情報 | 熊倉, 功夫 (1943-) (クマクラ, イサオ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4540980882
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