| NCID | BN15242122 |
| タイトル | 亡命ロシア料理 / P・ワイリ, A・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳||ボウメイ ロシア リョウリ |
| 出版者 | 東京 : 未知谷 , 1996.9 |
| 形態 | 229p, 図版4枚 ; 20cm |
| 別書名 | Русская кухня в изгнании
Russkai︠a︡ kukhni︠a︡ v izgnanii
Russkaya kukhnya v izgnanii
|
| 注記 | Русская кухня в изгнании. の翻訳 |
| 分類 | NDC8:596.23
NDC7:596.13 |
| 件名 | BSH:料理(西洋) -- ロシア
NDLSH:ロシア料理
|
| 著者情報 | Vaĭlʹ, Petr, 1949-
Genis, Aleksandr, 1953-
沼野, 充義 (1954-) (ヌマノ, ミツヨシ)
北川, 和美 (キタガワ, カズミ)
ペトロフ=守屋, 愛 (ペトロフ=モリヤ, アイ)
|
| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | ロシア語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4915841448
|
| 番号 | OTHN : JLA:96037286 |