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書誌詳細
  

NCIDBA46758434
タイトル魚々食紀 (ぎょぎょしょっき) : 古来、日本人は魚をどう食べてきたか / 川那部浩哉著||ギョギョ ショッキ : コライ ニホンジン ワ ウオ オ ドウ タベテ キタカ
出版者東京 : 平凡社 , 2000.5
形態214p ; 18cm
別書名魚々食紀 : 古来、日本人は魚をどう食べてきたか
注記引用・主要参考文献: p196ー214
シリーズ名平凡社新書 ; 041
分類NDC8:383.8
NDC9:383.81
件名BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理 -- 魚
著者情報川那部, 浩哉(1932-) (カワナベ, ヒロヤ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN4582850413
番号OTHN : JLA:00022887
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巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(閲覧室)383.8:Ka990001232 利用可  

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