書誌詳細
  

NCIDBN02973125
タイトル食品学実験 / 山西貞編著||ショクヒンガク ジッケン
出版者東京 : 産業図書 , 1969.12
形態7, 253p ; 22cm
注記参考文献: p243-245
シリーズ名家政学実験シリーズ ; 3
分類NDC8:498.53
NDC9:498.53
NDLC:EF21
件名BSH:食品化学
NDLSH:家政
著者情報山西, 貞(1916-) (ヤマニシ, テイ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
番号NBN : JP71008020
NDLCN : 70002090
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所蔵一覧
巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)498.5:Ya41s706273514 利用可  
0図書館(書庫)590.8:Ka52(3):1-3710838215 利用可  

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