書誌詳細
  

NCIDBA45151104
タイトル調理科学 / 下田吉人,中嶋恭三共著||チョウリ カガク
版次改訂
出版者東京 : 光生館 , 1981.7
形態v, 144p ; 22cm
注記参考資料:p138
分類NDLC:EF27
件名NDLSH:料理
著者情報下田, 吉人(1897-) (シモダ, ヨシト)
中嶋, 恭三 (ナカジマ, キョウゾウ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
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巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(閲覧室)596:Si811967215 利用可  

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