| NCID | BN03171195 |
| タイトル | 調理 : 基礎と応用 / 高木節子,加田静子編||チョウリ : キソ ト オウヨウ |
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 , 1983.4 |
| 形態 | x, 259p ; 21cm |
| 注記 | 執筆:磯部はるみ[ほか]
付:参考図書 |
| 分類 | NDC8:596
NDLC:EF27 |
| 件名 | NDLSH:料理
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| 著者情報 | 高木, 節子 (タカギ, セツコ)
加田, 静子 (カダ, シズコ)
磯部, はるみ (イソベ, ハルミ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| 番号 | NBN : JP83029141 |