NCID | BA39151518 |
タイトル | 酢造りの始まりと中埜酢店 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著||スズクリ ノ ハジマリ ト ナカノ ステン |
出版者 | 東京 : 中央公論社 , 1998.11 |
形態 | 76p ; 26cm |
シリーズ名 | 中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 ; 2
|
分類 | NDC8:588.6 NDC9:383.8 NDC9:588.6 |
件名 | BSH:酢 -- 歴史
|
著者情報 | 日本福祉大学知多半島総合研究所 (ニホン フクシ ダイガク チタ ハントウ ソウゴウ ケンキュウジョ) 博物館「酢の里」 (ハクブツカン ス ノ サト)
|
和洋区分 | 和 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
出版国 | 日本 |
ISBN | 4124901364
|
番号 | OTHN : JLA:98050087 |