| NCID | BA39151744 |
| タイトル | 道具と技術 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著||ドウグ ト ギジュツ |
| 出版者 | 東京 : 中央公論社 , 1998.11 |
| 形態 | 74p ; 26cm |
| シリーズ名 | 中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 ; 3
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| 分類 | NDC8:588.6
NDC9:383.8
NDC9:588.6 |
| 件名 | BSH:酢 -- 歴史
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| 著者情報 | 日本福祉大学知多半島総合研究所 (ニホン フクシ ダイガク チタ ハントウ ソウゴウ ケンキュウジョ)
博物館「酢の里」 (ハクブツカン ス ノ サト)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4124901372
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| 番号 | OTHN : JLA:98050088 |