| NCID | BN02193807 |
| タイトル | 料理の起源 / 中尾佐助著||リョウリ ノ キゲン |
| 出版者 | 東京 : 日本放送出版協会 , 1972.12 |
| 形態 | 225, 13p ; 19cm |
| 注記 | 文献等の注:巻末 |
| シリーズ名 | NHKブックス ; 173
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| 分類 | NDC6:596
NDC8:596
NDLC:EF27 |
| 件名 | NDLSH:料理 -- 歴史
NDLSH:食物 -- 歴史
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| 著者情報 | 中尾, 佐助 (1916-1993) (ナカオ, サスケ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4140011734
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| 番号 | NBN : JP71000229
NDLCN : 73001549 |