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書誌詳細
  

NCIDBA68032862
タイトル安全とおいしさの追求 : 「良い食品を作る会」の試み / 今井亮平著||アンゼン ト オイシサ ノ ツイキュウ : ヨイ ショクヒン オ ツクル カイ ノ ココロミ
出版者東京 : 勁草書房 , 2004.7
形態viii, 269p ; 19cm
別書名安全とおいしさの追求 : 良い食品を作る会の試み
分類NDC8:588.09
NDC9:588.09
件名NDLSH:食品工業
NDLSH:食品衛生
著者情報今井, 亮平(1946-) (イマイ, リョウヘイ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN4326652942
番号OTHN : TRC:04038489
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所蔵一覧
巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(閲覧室)588.09:I204003313 利用可  

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