NCID | BA54121840 |
タイトル | 食生活の変化とフードシステム / 豊川裕之, 安村碩之 編||ショクセイカツ ノ ヘンカ ト フード システム |
出版者 | 東京 : 農林統計協会 , 2001.10 |
形態 | x, 382p ; 22cm |
注記 | 監修: 高橋正郎 用語解説: p369-376 |
シリーズ名 | フードシステム学全集 ; 第2巻
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分類 | NDC8:588.09 NDC8:596 NDC9:588.09 NDC9:596 |
件名 | NDLSH:食品工業
NDLSH:食料品
NDLSH:食生活
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著者情報 | 豊川, 裕之(1932-) (トヨカワ, ヒロユキ) 高橋, 正郎(1932-) (タカハシ, マサオ) 高橋, 正郎(1932-)||タカハシ, マサオ
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和洋区分 | 和 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
出版国 | 日本 |
ISBN | 4541027771
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番号 | OTHN : JLA:01050878 |