| NCID | BA71297898 |
| タイトル | 日本の味 : 醤油の歴史 / 林玲子, 天野雅敏編||ニホン ノ アジ : ショウユ ノ レキシ |
| 出版者 | 東京 : 吉川弘文館 , 2005.4 |
| 形態 | 8, 202p : 挿図, 地図 ; 19cm |
| 別書名 | 日本の味醤油の歴史
|
| 注記 | 参考文献: p200-202 |
| シリーズ名 | 歴史文化ライブラリー ; 187
|
| 分類 | NDC8:588.6
NDC9:588.6 |
| 件名 | NDLSH:醤油 -- 歴史
BSH:醤油
|
| 著者情報 | 林, 玲子(1930-) (ハヤシ, レイコ)
天野, 雅敏(1948-) (アマノ, マサトシ)
|
| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4642055878
|