| NCID | BA74191270 |
| タイトル | 成人病予防食品 / 二木鋭雄, 吉川敏一, 大澤俊彦編集||セイジンビョウ ヨボウ ショクヒン |
| 版次 | 普及版 |
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 , 2005.10 |
| 形態 | viii, 349p ; 21cm |
| 別書名 | Development of food factors for the disease prevention
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| 注記 | 欧文タイトル:Development of food factors for the disease prevention
初版のタイトル:成人病予防食品の開発 |
| シリーズ名 | CMCテクニカルライブラリー ; 203
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| 分類 | NDC8:588
NDC9:588 |
| 件名 | BSH:食品工学
BSH:生活習慣病
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| 著者情報 | 二木, 鋭雄(1939-) (ニキ, エツオ)
吉川, 敏一(1947-) (ヨシカワ, トシカズ)
大沢, 俊彦(1946-) (オオサワ, トシヒコ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4882318644
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| 番号 | OTHN : TRC:05052583 |