| NCID | BN01111126 |
| タイトル | 過酸化脂質と栄養 / 日本栄養・食糧学会[編] ; 五十嵐脩[ほか]責任編集||カサンカ シシツ ト エイヨウ |
| 出版者 | 東京 : 光生館 , 1986.4 |
| 形態 | v,284p ; 22cm |
| 注記 | 執筆:福場博保[ほか]
各章末:文献 |
| 分類 | NDC8:491.44
NDLC:SC81 |
| 件名 | NDLSH:脂質
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| 著者情報 | 日本栄養食糧学会 (ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ)
五十嵐, 脩(1934-) (イガラシ, オサム)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4332020375
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| 番号 | NBN : JP86038608 |