| NCID | BA72410191 |
| タイトル | 菓子の文化誌 / 赤井達郎著||カシ ノ ブンカシ |
| 出版者 | 京都 : 河原書店 , 2005.6 |
| 形態 | 296p : 挿図 ; 22cm |
| 注記 | 参考文献: p287 |
| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.81
NDLC:GD51 |
| 件名 | BSH:菓子
NDLSH:菓子 -- 歴史
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| 著者情報 | 赤井, 達郎(1927-2017) (アカイ, タツロウ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4761101342
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| 番号 | OTHN : TRC:05031723 |