| NCID | BN02500098 |
| タイトル | 日本食文化考 / 平野雅章著||ニホン ショクブンカコウ |
| 出版者 | 東京 : 東京書房社 , 1982.10 |
| 形態 | 292p : 図版[4]p ; 22cm |
| 別書名 | 日本料理考
|
| 注記 | 底本: 「日本料理考」(平野雅章日本料理探究全書第3巻)1979年刊 |
| シリーズ名 | 日本の食文化大系 ; 2
|
| 分類 | NDC8:383.8
NDLC:GB82 |
| 件名 | NDLSH:食生活
NDLSH:食物
|
| 著者情報 | 平野, 雅章 (1931-2008) (ヒラノ, マサアキ)
|
| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |