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書誌詳細
  

NCIDBA86078719
タイトルFuel for the human machine : the industrialization of eating in America / by Naomi Aronson
出版者Ann Arbor, Mich. : University Microfilms International , c1978
形態193 leaves ; 22 cm
注記Facsim. of the author's thesis (Ph.D.)--Brandeis University, 1978
Bibliography: leaves 186-193
件名LCSH:Diet -- UnitedStates
LCSH:Nutrition -- UnitedStates
LCSH:Foodhabits -- UnitedStates
LCSH:Foodindustryandtrade -- UnitedStates
LCSH:Workingclass -- UnitedStates -- Nutrition
著者情報*Aronson, Naomi <>
和洋区分洋
標題言語英語
本文言語英語
出版国アメリカ合衆国
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所蔵一覧
巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)602.5:A863226000 利用可  

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