書誌詳細
  

NCIDBA60809160
タイトル食品衛生学要説 / 辺野喜正夫, 細貝祐太郎編||ショクヒン エイセイガク ヨウセツ
版次第5版
出版者東京 : 医歯薬出版 , 1978.1
形態4, 233p ; 21cm
別書名Food hygiene
注記「第5回改訂の序」(1978年1月付)あり
著者情報辺野喜, 正夫(1915-) (ベノキ, マサオ)
細貝, 祐太郎(1928-) (ホソガイ, ユウタロウ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
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巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)498.5:Sy790649114 利用可  

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