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書誌詳細
  

NCIDBA85954862
タイトル屠場 : みる・きく・たべる・かく : 食肉センターで働く人びと / 三浦耕吉郎編著||トジョウ : ミル キク タベル カク : ショクニク センター デ ハタラク ヒトビト
出版者京都 : 晃洋書房 , 2008.4
形態ix, 237p ; 19cm
注記参考文献: p233-236
分類NDC8:648.22
NDC9:648.22
件名BSH:屠場
著者情報三浦, 耕吉郎(1956-) (ミウラ, コウキチロウ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN9784771019683
番号OTHN : TRC:08021005
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巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(閲覧室)648.2:M208001849 利用可  

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