| NCID | BN0049623X |
| タイトル | 味と雰囲気 / H. テレンバッハ著 ; 宮本忠雄, 上田宣子訳||アジ ト フンイキ |
| 出版者 | 東京 : みすず書房 , 1980.8 |
| 形態 | v, 211, xp, 図版1枚 ; 20cm |
| 別書名 | Geschmack und Atmosphäre
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| 注記 | 文献: 巻末p[vii]-x |
| 分類 | NDC6:491.377
NDLC:SC71 |
| 件名 | NDLSH:味覚
NDLSH:嗅覚
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| 著者情報 | Tellenbach, Hubertus, 1914-
宮本, 忠雄 (1930-1999) (ミヤモト, タダオ)
上田, 宣子(1942-) (ウエダ, ノブコ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | ドイツ語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4622023180
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| 番号 | NBN : JP80041546 |