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書誌詳細
NCID
BB06431323
タイトル
47都道府県・魚食文化百科 / 成瀬宇平著||47 トドウフケン ギョショク ブンカ ヒャッカ
出版者
東京 : 丸善出版 , 2011.7
形態
vi, 314p : 挿図 ; 20cm
別書名
47都道府県魚食文化百科
注記
参考図書: p300-301
分類
NDC8:383.8
NDC9:383.81
件名
BSH:食生活
BSH:料理 -- 魚
BSH:料理(日本)
著者情報
成瀬, 宇平(1935-)
(ナルセ, ウヘイ)
和洋区分
和
標題言語
日本語
本文言語
日本語
出版国
日本
ISBN
9784621084069
番号
OTHN : TRC:11038478
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図書館(閲覧室)
383.8:N
211004119
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