| NCID | BB02415981 |
| タイトル | 東アジアにおける食を考える : 信頼できるフードチェーンの構築に向けて / 福田晋編 ; 福田晋 [ほか] 著||ヒガシアジア ニオケル ショク オ カンガエル : シンライ デキル フード チェーン ノ コウチク ニ ムケテ |
| 出版者 | 福岡 : 九州大学出版会 , 2010.6 |
| 形態 | xi, 164p : 挿図 ; 19cm |
| 別書名 | 東アジアにおける食を考える
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| 注記 | その他の著者: 中嶋康博, 李炳旿, 王志剛, 南石晃明, 愼鏞光, 崔志弦, 曽寅初
文献あり |
| シリーズ名 | 東アジア地域連携シリーズ ; 4
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| 分類 | NDC8:588.09
NDC9:588.09 |
| 件名 | BSH:食品工業
BSH:食品衛生
BSH:アジア(東部) -- 産業
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| 著者情報 | 福田, 晋(1957-) (フクダ, ススム)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784798500225
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| 番号 | OTHN : TRC:10034630 |