| NCID | BB06860217 |
| タイトル | 回転寿司の経営学 / 米川伸生著||カイテンズシ ノ ケイエイガク |
| 出版者 | 東京 : 東洋経済新報社 , 2011.9 |
| 形態 | xvi, 247p ; 19cm |
| 別書名 | Business theory of the revolving sushi bar
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| 注記 | 参考文献: p247 |
| 分類 | NDC8:673.9
NDC9:673.971 |
| 件名 | BSH:飲食店
BSH:すし
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| 著者情報 | 米川, 伸生(1966-) (ヨネカワ, ノブオ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784492502259
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| 番号 | OTHN : TRC:11046218 |