NCID | BB05846028 |
タイトル | 災害時における食と福祉 : 非常食・災害食に求められるもの / 新潟大学地域連携フードサイエンスセンター編||サイガイジ ニオケル ショク ト フクシ : ヒジョウショク・サイガイショク ニ モトメラレル モノ |
出版者 | 東京 : 光琳 , 2011.5 |
形態 | 226p, 図版 [2] p : 挿図 ; 21cm |
別書名 | 災害時における食と福祉 : 非常食災害食に求められるもの
|
注記 | 参考文献: 章末 |
分類 | NDC8:369.3 NDC9:369.3 |
件名 | BSH:災害救助
BSH:食品
NDLSH:災害予防
NDLSH:食糧
|
著者情報 | 新潟大学地域連携フードサイエンス・センター (ニイガタ ダイガク チイキ レンケイ フード サイエンス センター)
|
和洋区分 | 和 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
出版国 | 日本 |
ISBN | 9784771211018
|
番号 | OTHN : TRC:11028090 |