| NCID | BN02220411 |
| タイトル | 粉食文化と肉食文化 / 向後紀代美, 神崎宣武, 街道憲久著||フンショク ブンカ ト ニクショク ブンカ |
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 , 1981.3 |
| 形態 | v, 310p ; 20cm |
| 注記 | 叢書の編者: 日本観光文化研究所
参考文献リスト: p285-308
監修: 宮本常一 |
| シリーズ名 | シリーズ食文化の発見 ; 世界編 3
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| 分類 | NDC8:383.8
NDLC:G185 |
| 件名 | NDLSH:食生活
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| 著者情報 | 向後, 紀代美 (コウゴ, キヨミ)
神崎, 宣武(1944-) (カンザキ, ノリタケ)
街道, 憲久(1949-) (カイドウ, ノリヒサ)
日本観光文化研究所 (ニホン カンコウ ブンカ ケンキュウジョ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| 番号 | NBN : JP81019424 |