書誌詳細
  

NCIDBB12653115
タイトル中華料理の文化史 / 張競著||チュウカ リョウリ ノ ブンカシ
出版者東京 : 筑摩書房 , 2013.6
形態286p ; 15cm
注記筑摩書房1997年刊の文庫化
引用文献: p269-272
シリーズ番号はブックジャケットによる
シリーズ名ちくま文庫 ; [ち-14-1]
分類NDC8:383.8
NDC9:383.822
件名BSH:料理(中国) -- 歴史
著者情報張, 競(1953-) (チョウ, キョウ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN9784480430694
番号OTHN : TRC:13030583
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巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(文庫新書)383.8:Ty213001148 利用可  

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