| NCID | BA46891966 |
| タイトル | 食品機能研究法 / 篠原和毅, 鈴木建夫, 上野川修一編著||ショクヒン キノウ ケンキュウホウ |
| 出版者 | 東京 : 光琳 , 2000.5 |
| 形態 | [8], 348p ; 30cm |
| 注記 | 参考文献: 各節末 |
| 分類 | NDC8:498.51
NDC9:498.51 |
| 件名 | BSH:食品
|
| 著者情報 | 鈴木, 建夫(1943-) (スズキ, タテオ)
上野川, 修一(1942-) (カミノガワ, シュウイチ)
篠原, 和毅 (シノハラ, カズキ)
|
| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4771200041
|
| 番号 | OTHN : JLA:00021872 |