| NCID | BB13731542 |
| タイトル | かつお節と日本人 / 宮内泰介, 藤林泰著||カツオブシ ト ニホンジン |
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 , 2013.10 |
| 形態 | ii, 213, 7p, 図版 [2] p : 挿図, 肖像, 地図 ; 18cm |
| 注記 | 参考文献: 巻末p1-7 |
| シリーズ名 | 岩波新書 ; 新赤版 1450
|
| 分類 | NDC8:664.63
NDC9:664.63
NDC9:667.2
NDLC:DM681 |
| 件名 | BSH:かつお(鰹)
BSH:かつお節
NDLSH:かつお漁業
|
| 著者情報 | 宮内, 泰介(1961-) (ミヤウチ, タイスケ)
藤林, 泰(1948-) (フジバヤシ, ヤスシ)
|
| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784004314509
|