| NCID | BB16926978 |
| タイトル | 糖質の生命科学 / 橋本仁著||トウシツ ノ セイメイ カガク |
| 出版者 | 東京 : 丸善プラネット
東京 : 丸善出版 (発売) , 2014.10 |
| 形態 | xiii, 225p : 挿図 ; 22cm |
| 注記 | 監修: 公益社団法人糖業協会
引用文献あり
参考資料: p[219]-221 |
| 分類 | NDC9:498.55
NDC9:588.1
NDC9:464.3 |
| 件名 | BSH:糖類
NDLSH:炭水化物
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| 著者情報 | 橋本, 仁(1934-) (ハシモト, ヒトシ)
糖業協会 (トウギョウ キョウカイ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784863452268
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