| NCID | BB20741320 |
| タイトル | トウガラシの世界史 : 辛くて熱い「食卓革命」 / 山本紀夫著||トウガラシ ノ セカイシ : カラクテ アツイ 「ショクタク カクメイ」 |
| 出版者 | 東京 : 中央公論新社 , 2016.2 |
| 形態 | iii, 233p, 図版 [8] p : 挿図, 地図 ; 18cm |
| 別書名 | トウガラシの世界史 : 辛くて熱い食卓革命
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| 注記 | 参考文献: p225-233 |
| シリーズ名 | 中公新書 ; 2361
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| 分類 | NDC9:619.91 |
| 件名 | NDLSH:とうがらし
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| 著者情報 | 山本, 紀夫(1943-) (ヤマモト, ノリオ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784121023612
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