| NCID | BB14390141 |
| タイトル | 健康と食の安全を考えた食品衛生学実験 / 増田修一編著 ; 池田隆幸 [ほか] 著||ケンコウ ト ショク ノ アンゼン オ カンガエタ ショクヒン エイセイガク ジッケン |
| 版次 | 改訂新版 |
| 出版者 | 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2013.11 |
| 形態 | vi, 188p, 図版 [4] p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 食品衛生学実験 : 健康と食の安全を考えた
|
| 注記 | 参考文献あり
その他の著者: 石原健吾, 宇都宮信子, 大野浩之, 大橋典男, 佐野満昭, 島村裕子, 杉山千歳, 滝川和郎, 對尾征彦, 吉川悠子, 吉田啓子 |
| 分類 | NDLC:SC186
NDC9:498.54 |
| 件名 | NDLSH:食品衛生 -- 実験
|
| 著者情報 | 増田, 修一 (1969-) (マスダ, シュウイチ)
池田, 隆幸 (1957-) (イケダ, タカユキ)
石原, 健吾 (1972-) (イシハラ, ケンゴ)
宇都宮, 信子 (ウツノミヤ, ノブコ)
大野, 浩之(衛生) (オオノ, ヒロユキ)
大橋, 典男 (1958-) (オオハシ, ノリオ)
佐野, 満昭 (サノ, ミツアキ)
島村, 裕子 (シマムラ, ユウコ)
杉山, 千歳 (スギヤマ, チトセ)
滝川, 和郎 (タキカワ, カズオ)
對尾, 征彦 (ツシオ, ユキヒコ)
吉川, 悠子 (ヨシカワ, ユウコ)
吉田, 啓子 (ヨシダ, ケイコ)
|
| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784874923160
|
| 番号 | NBN : JP22338564 |