| NCID | BB19709954 |
| タイトル | 食の未来のためのフィールドノート : 「第三の皿」をめざして / ダン・バーバー著 ; 小坂恵理訳||ショク ノ ミライ ノ タメ ノ フィールド ノート : 「ダイサン ノ サラ」 オ メザシテ |
| 出版者 | 東京 : NTT出版 , 2015.9 |
| 形態 | 2冊 ; 19cm |
| 別書名 | The third plate : field notes on the future of food
食の未来のためのフィールドノート : 第三の皿をめざして
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| 注記 | 原著 (The third plate : field notes on the future of food, c2014)を2分冊に翻訳 |
| 著者情報 | Barber, Dan, 1969-
小坂, 恵理(1954-) (コサカ, エリ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 言語名不明 |
| 原作言語 | 英語 |
| 出版国 | 日本 |