| NCID | BB20462746 |
| タイトル | 砂糖の歴史 / アンドルー・F・スミス著 ; 手嶋由美子訳||サトウ ノ レキシ |
| 出版者 | 東京 : 原書房 , 2016.1 |
| 形態 | 184p : 挿図, 肖像, 地図 ; 20cm |
| 別書名 | Sugar : a global history
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| 注記 | 原著 (London : Leaktion Books, 2015) の翻訳
参考文献: p175-177 |
| シリーズ名 | 「食」の図書館
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| 分類 | NDC8:588.1
NDC9:588.1 |
| 件名 | BSH:砂糖 -- 歴史
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| 著者情報 | Smith, Andrew F.
手嶋, 由美子 (テシマ, ユミコ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784562051755
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| 番号 | OTHN : TRC:16004338 |