| NCID | BB24625274 |
| タイトル | 漬け物大全 : 世界の発酵食品探訪記 / 小泉武夫 [著]||ツケモノ タイゼン : セカイ ノ ハッコウ ショクヒン タンボウキ |
| 出版者 | 東京 : 講談社 , 2017.10 |
| 形態 | 253p : 挿図 ; 15cm |
| 別書名 | 漬け物大全 : 美味・珍味・怪味を食べ歩く
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| 注記 | 原本: 「漬け物大全 : 美味・珍味・怪味を食べ歩く」(平凡社, 2000年刊)
シリーズ番号はブックジャケットによる |
| シリーズ名 | 講談社学術文庫 ; [2462]
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.8 |
| 件名 | BSH:漬物
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| 著者情報 | 小泉, 武夫(1943-) (コイズミ, タケオ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784062924627
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| 番号 | OTHN : TRC:17047728 |